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賀柏雅
  • 賀柏雅全國工商聯人才中心高級禮儀培訓師,中國專業人才委員會高級禮儀培訓師
  • 擅長領域: 績效管理
  • 講師報價: 面議
  • 常駐城市:長沙市
  • 學員評價: 暫無評價 發表評價
  • 助理電話: 17777822973 QQ:2595558725 微信掃碼加我好友
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百貨、商超精細化服務管理技能提升

主講老師:賀柏雅
發布時間:2021-08-03 17:07:45
課程詳情:

1、企業的文化就是從上至下的文化  

2、服務管理的黃金法則

(視賞析:部門經理的服務文化傳播)

二、是服務標準的制定者

1、 熟悉服務崗位,流程和服務標準

2、 善于總結和創新,能不斷優化服務流程和改進服務標準。

3、 服務流程和改進服務標準的方法

三、是服務技能的指導者

1、 有效地組織服務培訓,能幫助服務人員掌握服務標準和技能

2、 說給他聽;做給他看;帶著他做;做給我看;指出不足;看他再做

四、是服務執行的監督者

      善于利用檢查辦法、檢查工具、激勵機制將服務落到實處講解、分析模塊二影響服務工作的因素一、員工層面服務質量分析

1、服務標準(形象、表情、行為、語言)

2、服務流程(規范有序)

3、服務心態意識(主動性)

4、服務溝通技巧

二、管理層面服務管理

1、服務標準流程(清晰、便捷)

2、服務培訓指導

3、服務檢查監督

4、服務文化的推動講解、分析模塊三精細化的現場服務管理一、將服務理念落到實處

      如何將服務理念“內化于心、外化于行、固化于制

二、建立有效的服務標準

1、把服務工作標準化、規范化、制度化

案列:商場購物流程服務標準的分解

   2、沒有標準就談不上管理。讓服務工作有章可循、有據可依。

   3、個性化服務也必須建立在標準化、規范化基礎之上。

   4、只有規則能夠覆蓋的優質服務才有做好的可能。

服務標準的三要素

可觀測: 用眼睛管理是**的方法

B、可衡量:不可落實的標準就是廢紙

C、可考核 :  管理的一半是檢查

 管理工具:形象檢查工具

管理工具:服務標準的制定工具

三、制定服務培訓常態化、標準化的體系

新員工的培訓

集中培訓:服務技能必須達標,持證上崗

重抓上崗后**個月養成好習慣

個別培訓:**的環境,**的師傅

員工日常培訓

時間:日常的班會、晨會、周會、總結會

形式:案例分析、現場指導

管理工具;新員工服務技能培訓模型

四、如何制定和建立現場服務管理體系

      1、如何制定服務管理的實施計劃

          定人、定時、定責、定績效

2、服務管理工作的重點就是經常檢查

1、檢查的形式

現場檢查:(明查暗訪)

視頻檢查:

      2. 檢查的頻率:

日檢查:

周檢查:

月檢查

新員工、問題員工重點檢查

五、如何將服務問題管理機制落到實處

1、服務管理從發現問題開始

2、整改是檢查工作的**終結果

3、問題管理的二、三、四法則

4、兩大忌諱、三個有沒有、四個不放過

實用管理工具:微管理工具在服務中的運用

實用管理工具:服務禮儀質量檢測表

實用管理工具:員工輔導五步法

實用管理工具:管理暗語手勢講解、檢查



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