課程特色：
內外兼修，與日常工作生活現狀緊密結合
理論與實踐相結合，簡單、易學、實用
突出聽、看、做、練等親身體驗的關鍵環節，充分激發學員的學習興趣
課程信息：
【培訓時間】6小時左右（可根據客戶要求變化）
【培訓地點】客戶自定，可進行實操的地點
【培訓工具】多媒體幻燈片、翻頁筆、手持話筒
學員以4—6人為一小組進行分配
【培訓要求】學員統一著裝或穿各部門工服，佩戴工牌。
【培訓收費】雙方商定
【課程目標】
1. **培訓讓學員掌握日常生活與商務接待中的餐飲酒水禮儀規范；
2. **培訓幫助學員展示個人魅力，促進商務往來和人際關系的親密度；
3. **培訓使學員提升單位的整體形象，有助于業務的良性發展。
課程內容：
**講：酒水基本知識
一、酒水的概念
1、什么是“酒”什么是“水”
2、長飲與短飲
3、硬飲與軟飲
二、“酒”的相關知識
1、酒的主要成分
2、酒度的表示方法
3、飲酒的禁忌有哪些
三、“酒”的分類
1、按生產工藝工藝劃分
2、按原材料劃分
3、按酒度劃分
4、按用餐時間劃分
第二講：中國白酒與酒文化
一、酒的起源
1、酒的四種起源之說
2、中國酒的歷史
二、中國白酒
1、中國白酒的特點
2、中國白酒的主要香型
三、中國酒文化
1、與酒有關的典故
2、古代中國的酒具
第三講：餐飲酒水禮儀
一、中餐桌次的禮儀
二、中餐座次的禮儀
三、中餐餐具使用的禮儀
四、飲酒禮儀
1、酒水斟倒禮儀
2、飲酒禮儀
本篇培訓方式：講師直播講授、案例分享、現場小組討論、情景模擬、講師示范指導。
