課程目標：

1、了解六大生命要素對我們人體的作用

2、日常如何選材保障我們每日營養均衡攝入。

3、針對兒童、青少年、中年、老年、孕婦、男性、女性等不同群體對營養需求的區別。

4、中醫養生理念

5、簡單了解氣血陰陽

6、中醫養生如何選擇食材

7、應用中醫養生理念制作健康美食。

8、特殊群體養生方案推薦。

課程對象：餐飲行業從業者美食博主家庭廚師等

課程大綱:

中西方對健康的認知

第九章中國對健康的理解

4.西方國家對健康的理解

5.維持生命活力的必須生命營養素是什么？各發揮什么樣的作用？

第十章1、蛋白質

2、維生素

3、礦物質

4、碳水化合物

5、脂肪

6、膳食纖維

身體會告訴您缺什么營養？

第十一章兒童如何科學搭配營養餐

第十二章兒童營養需求

1、早餐搭配食材

2、午餐搭配食材

3、晚餐搭配食材

4、青少年如何科學搭配營養餐？

第十三章1、青少年營養需求

2、早餐搭配食材

3、午餐搭配食材

4、晚餐搭配食材

中年群體如何科學搭配營養餐？

第十四章1、中年群體營養需求

2、早餐搭配食材

3、午餐搭配食材

4、晚餐搭配食材

老年群體如何科學搭配營養餐？

第十五章1、老年群體營養需求

2、早餐搭配食材

3、午餐搭配食材

4、晚餐搭配食材

孕婦如何科學搭配營養餐？

第十六章1、孕婦營養需求

2、早餐搭配食材

3、午餐搭配食材

4、晚餐搭配食材

男性如何科學搭配營養餐？

第十七章1、男性營養需求

2、早餐搭配食材

3、午餐搭配食材

4、晚餐搭配食材

女性如何科學搭配營養餐？

第十八章1、女性營養需求

2、早餐搭配食材

3、午餐搭配食材

4、晚餐搭配食材

常見崗位從業者如何調整飲食結構？

第十九章1、互聯網從業者飲食結構

2、教師從業者飲食結構

3、腦力勞動者飲食結構

4、體力勞動者飲食結構

中醫養生食療理念

第二十章氣血陰陽概念

1、四季養生理念

2、應用中醫養生理念制作健康美食。

第二十一章常用藥食同源食材選擇？

1、不同季節、不同體質人群飲食選擇

2、通過食療的方法來防治常見病

第二十二章通過食療的方法來防治心腦血管糖尿病等慢性病。