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王紫薇
  • 王紫薇情緒管理專家,政商禮儀專家,全國(guó)CVCC核心能力認(rèn)證禮儀指導(dǎo)師
  • 擅長(zhǎng)領(lǐng)域: 商務(wù)禮儀 TTT
  • 講師報(bào)價(jià): 面議
  • 常駐城市:上海市
  • 學(xué)員評(píng)價(jià): 暫無(wú)評(píng)價(jià) 發(fā)表評(píng)價(jià)
  • 助理電話: 18264192900 QQ:2703315151 微信掃碼加我好友
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高端葡萄酒垂直品鑒

主講老師:王紫薇
發(fā)布時(shí)間:2020-11-04 10:50:19
課程詳情:

 

課程簡(jiǎn)介:

Bordeaux那種雄壯陽(yáng)剛的酒Bourgogne那種優(yōu)雅陰柔的酒更符合東方人的喜好。而Bordeaux高品質(zhì)的酒都不是年輕時(shí)就好喝順口的,列級(jí)莊那些不陳放個(gè)至少五年十年的話,還不如喝便宜的新世界葡萄酒呢。然而,Bourgogne的酒雖然也同樣有陳年潛力,但年輕時(shí)候喝也可以的。Bourgogne的酒特點(diǎn):一是價(jià)格昂貴,二是Bourgogne細(xì)碎繁雜的葡萄田分級(jí)等信息除了專業(yè)人士,需要骨灰級(jí)和有消費(fèi)能力的高端人士才會(huì)有興趣了解。

勃艮第近年來(lái)迅速風(fēng)靡高端圈不僅僅是因?yàn)槿藗兺婺伭瞬柖啵遣薜谑钦嬲苷蔑@貴族身份和地位的葡萄酒產(chǎn)區(qū)代表.

課程收益:

區(qū)分波爾多和勃艮第的葡萄酒特征,并且掌握產(chǎn)區(qū)特征了解背后的原因;

揭開(kāi)羅曼尼康蒂的神秘面紗,了解它為什么是國(guó)王酒以及正確打開(kāi)、品鑒方式。

如何更有格調(diào)地選擇配勃艮第紅酒的餐食。

細(xì)數(shù)那些曾經(jīng)出現(xiàn)在國(guó)宴上的葡萄酒及品評(píng)方式。

紳士的修養(yǎng)-如何為一同進(jìn)餐的女士選擇一瓶加分的勃艮第酒。

談資解決-如何用勃艮第葡萄酒融入社交圈。

感官體驗(yàn)-勃艮第葡萄酒的風(fēng)格特征。

生活方式建立-像勃艮第一樣優(yōu)雅、享受。

課程大綱/要點(diǎn):

一、你上一次把波爾多和勃艮第弄混是什么時(shí)候?

1、勃艮第葡萄酒在國(guó)內(nèi)迅速流行起來(lái)的原因。

2、談資-如何回答別人問(wèn)你這酒怎么樣?

3、一句話點(diǎn)明拉菲與勃艮第的淵源。

二、法國(guó)葡萄酒分級(jí)體系

1、為什么勃艮第是而波爾多是

2、英法戰(zhàn)爭(zhēng)中英王與勃艮第結(jié)盟而法王與波爾多結(jié)盟。

3、勃艮第最頂級(jí)的酒莊有哪些?

三、國(guó)王的酒-羅曼尼康蒂

1、羅曼尼康蒂如何替代拉菲成為了高端社交圈的新寵?

2、國(guó)宴級(jí)葡萄酒酒單。

3、家宴如何用勃艮第酒彰顯生活方式與生活品味。

四、葡萄酒器、杯對(duì)于勃艮第酒的重要性。

1、葡萄酒酒杯品鑒方式。

2、勃艮第的葡萄酒杯是為了黑皮諾而生。

3、如何判斷一款勃艮第酒已經(jīng)醒酒到位?

五、葡萄酒是社交互動(dòng)中起到催化劑。

1、勃艮第的頂級(jí)餐酒搭配。

2、如何用正確的葡萄酒話題打破陌生距離。

3、如何為餐桌上的女士挑選一款合適的勃艮第酒。

4、萬(wàn)能的葡萄酒中英文品評(píng)詞公式。

六、生活中的勃艮第方式

1、適宜日常家中飲用、替代高價(jià)勃艮第紅酒的高性價(jià)比葡萄酒推薦。

2、勃艮第的啟發(fā)-用優(yōu)雅的儀式感生活。

 

課程道具:

1、杯類:勃艮第杯、iso審評(píng)杯、普通紅酒杯、西拉杯(各一個(gè))

2、器類:醒酒器、快速醒酒器(各一個(gè))

3、吐酒桶(每2人一個(gè))紙巾。

4、勃艮第葡萄酒(酌情準(zhǔn)備46種,15人以內(nèi)各一瓶,15人以上各2瓶。)

 

 


授課見(jiàn)證
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