對(duì)象

酒店餐飲業(yè)部門(mén)經(jīng)理、經(jīng)理助理、主管和一線(xiàn)儲(chǔ)備干部

目的

將帥營(yíng)幫助酒店企業(yè)統(tǒng)一團(tuán)隊(duì)的思想，植入管理責(zé)任與執(zhí)行的基因和理念；幫助酒店培養(yǎng)一批具有結(jié)果思維和客戶(hù)價(jià)值為一體的后備管理人才；幫助參與者訓(xùn)練

內(nèi)容

酒店餐飲中層黃埔將帥營(yíng) 領(lǐng)取酒店繼續(xù)成長(zhǎng)的執(zhí)業(yè)證書(shū)，培養(yǎng)酒店餐飲業(yè)卓越后背人才 為什么老板一馬當(dāng)先，中層管理干部總是跟不上？如何提升中層的責(zé)任心和領(lǐng)導(dǎo)力? 為什么企業(yè)總是靠老板拖著走，員工工作總是缺乏激情和主動(dòng)性？ 為什么優(yōu)秀的人才不斷流失？如何打造一支忠誠(chéng)度高、凝聚力強(qiáng)的狼性執(zhí)行團(tuán)隊(duì)？ 為什么制度出臺(tái)以后，總是難以貫徹下去，導(dǎo)致制度變形？ 為什么您的團(tuán)隊(duì)不缺能人但缺乏活力？如何鍛造一支能攻城拔寨的正規(guī)軍？ 為什么中高層恨鐵不成鋼，逼著他們學(xué)習(xí)、提高，卻是皇帝不急太監(jiān)急？ 為什么元老級(jí)人物思維僵化，自以為是，無(wú)功勞也有苦勞的思想根深蒂固，不接受新的思想，造成企業(yè)失去活力？ 如何從打造團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行文化入手推動(dòng)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)？ 如何管理80、90后獨(dú)生子女一代員工？ 如果這些問(wèn)題得不到解決，企業(yè)每天造成的損失無(wú)法統(tǒng)計(jì)，如果持續(xù)下去將不堪設(shè)想，那么請(qǐng)立即帶著您的團(tuán)隊(duì)走近《酒店中層黃埔將帥營(yíng)》，到研習(xí)會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，讓錦禾教育集團(tuán)高級(jí)講師團(tuán)隊(duì)與您一起分享管理與領(lǐng)導(dǎo)之道。 酒店餐飲中層黃埔將帥營(yíng)為企業(yè)帶來(lái)什么？ 將帥營(yíng)幫助酒店企業(yè)統(tǒng)一團(tuán)隊(duì)的思想，植入管理責(zé)任與執(zhí)行的基因和理念；幫助酒店培養(yǎng)一批具有結(jié)果思維和客戶(hù)價(jià)值為一體的后備管理人才；幫助參與者訓(xùn)練一套制度化的習(xí)慣以及做事方式，在訓(xùn)練中的實(shí)操工具，更幫助團(tuán)隊(duì)學(xué)員將理論更好的工具化落地。 培訓(xùn)對(duì)象： 酒店餐飲業(yè)部門(mén)經(jīng)理、經(jīng)理助理、主管和一線(xiàn)儲(chǔ)備干部 課程大綱：（3天2夜） 第一單元 贏(yíng)在定位 引子：“贏(yíng)”的五大價(jià)值 一、學(xué)習(xí)與改變 1、學(xué)習(xí)的五個(gè)境界 2、學(xué)習(xí)的三大要求和三大作風(fēng) 3、學(xué)習(xí)觀(guān)念的改變 4、最好的學(xué)習(xí)方法 5、（現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)）學(xué)習(xí)宣言 6、從打破雞蛋看，改變從何開(kāi)始？ 二、角色與崗位： 1、案例與分析 2、酒店中層管理的四大毒瘤 3、經(jīng)理的多重角色：四大類(lèi)、八大價(jià)值崗位 4、管理者的三大角色認(rèn)知 5、管理者需要思考的五大核心問(wèn)題 三、責(zé)任與堅(jiān)持： 1、案例與分析 2、管理者的四大責(zé)任 3、管理者的堅(jiān)持與信念 第二單元 成在領(lǐng)導(dǎo) 四、孝道與感恩 1、孝心無(wú)價(jià)的三大感受 2、心懷感恩、孝順父母的五大方法 3、反思與成長(zhǎng)的解碼工具 五、溝通與領(lǐng)導(dǎo) 1、溝通從贊美開(kāi)始 2、溝通發(fā)送有效信息的5W1H 3、溝通反饋有效信息的實(shí)用方法 4、領(lǐng)導(dǎo)與管理的五大差別 六、激勵(lì)與教練 1、為何要激勵(lì)我們的員工？ 2、十種不花錢(qián)的員工積極方法 3、如何成為教練式管理者的三大核心能力 4、中層管理者應(yīng)把握的三大職業(yè)問(wèn)題 第三單元 勝在團(tuán)隊(duì) 七、團(tuán)隊(duì)與目標(biāo) 1、好團(tuán)隊(duì)的七個(gè)特征 2、大雁的啟示 3、設(shè)定目標(biāo)的五大原則 4、如何設(shè)定目標(biāo)的七大步驟 八、團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力 1、執(zhí)行難的三大原因剖析 2、最有執(zhí)行力的三大團(tuán)隊(duì) 3、執(zhí)行力的四大核心問(wèn)題 4、打造執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)的四字真言